Société Alcooliste Diabolique

ちょっと、いやまぁまぁ、えっとかなりテンション低めなＳＡＤ会長です。。。

以前から参段様のアドヴァイスや、ちび太様のバー奮闘振りに魅せられて
今日（あ、もう昨日か）とある地元の茨木のＢａｒへアルバイトの面接へ行ってきたのですが、
１８時に約束したのに、そこの店長は申し訳ないような顔をすることもなく、
平気な顔で１時間後に店を開けにやってきました。
私と、サニクリーン（マットを交換する約束できていたらしい）の方は１時間も
寒い外で待ちぼうけを喰らいました。

で、面接。詳細な内容は省略しますが、とても驚いた店長の発言。。。
「お酒なんて、誰が作っても同じ」。
わたしは思わず「は、はぃ？」って発してしまいました(-.-;)
すかさず云い返そうとしましたが、とりあえずは話を聴きました。
どうやら、店長は『サービス（接客）』を重要視している事が云いたかったのでしょう。

確かに、バーでは『接客』がとっても大切なことなのは十分承知しています。
だけど、お酒（カクテル等）が誰が作っても同じという発言にはムカっとしました。

バーテンダーは、ひとつのグラスの中に目に見えないサービス、心や想いを込めた
一杯を作るものだと思います。
そして、技術的にもステアやシェイクなど、細かいテクニックの差で味も変わります。

こんなバーは不採用で結構と思いました。粗悪な経営ノウハウやレシピを学びたくありません。
じゃ、なんで此処へ応募したかと申しますとホームページに記載されている条件が良かったからです。
（朝まで働けて、茨木で働ける、正社員への登用もある）
しかし、実態は違う様子を面接で臆測できました。
生活をしながら開業資金を貯めるためには、かけもちで働くしかありません。
どんなに体が弱くても、自分の夢と目標のためには今回もムリすべく。

その後２１時に今の職場の、人生の大先輩お二方にご飯に誘われました。
そこで、今日も人生について沢山の教えを説いてくださいました。
ありがとうございますm(_ _)m
お二方の仰っておられることは、正当な理論かつ理想の論理であります。
しかし、ゆえに「現実」の厳しさ、「将来」の不安さ、「重き荷を負う」意味の深さ
をひしひしと幾度も改めて痛感しました。

そんなわけでテンションが低いんですよね。。。(^-^;)

バーテンダーになるには、初めてバーで働くには、どうやって探せばよいのでしょうか？
（バーのタイプにもよるのでしょうか？　オーセンティックな方がタイプではありますが。）
誰か様のご紹介などで、面接や採用してもらえる可能性もあるのでしょうか？
初めから正社員で採用してもらえるバーもあるのでしょうか？
他力本願みたいな書き方で申し訳ありません。
この暖かいウスケバの繋がりを活かし、お力をお貸ししていただけると幸いです。。。

参段様も以前に仰ってたような気がするのですが、誰にでも「何事をも諦めるのは簡単」ですよね。
引き続き、自分の目標に向かって邁進するっであります！　(≧▽≦)b