Société Alcooliste Diabolique

この昨今、世界的にもマリアージュがトレンドになっている。
有名なのでは、お寿司とのマリアージュや、ショコラとのマリアージュでしょうか～☆
それ以外でも、無限の可能性を秘めているだけに、意外なマリアージュも絶賛されています。

サントリーさんが、数年前から提案しているのが、ジャパニーズモルトと和菓子とのマリアージュですよね♪

ところで、こんなことを去年に思いついて今でも時々やってます、不思議系マリアージュ★

しかも邪道的？なマリアージュです！
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ひとつは『逆マリアージュ』

例としてこの写真では、煮穴子にぎり（半額・笑）とアイラモルトとのマリアージュ。
なにが、「逆」かと申しますと、穴子を燻製にしちゃうんです♪

この方法で他の例では、「冷蔵庫にあったサーモンがノーマルのお造りやん～」って時に
ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ１０かＡｒｄｂｅＧ・ＴＥＮなどをマリアージュさせると、スモークサーモンが
できあがります(笑)
ＢＯＷＭＯＲＥ・ＳＵＲＦを飲むとパヒューミーな燻製に仕上がります★

ふたつめの邪道は『オーラル・ワイン・フィニッシュ』です！
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山崎１０年を飲んだ後に、数秒おいてポートワインかシェリーを飲みます♪
あ、これだと、ビールをチェイサーにしてモルトを飲むのと同じ感じになっちゃいますね(^-^;)

それでしたら、モルトを口に含んだ後に、そのままワインを少しだけ口に含んで、口の中でヴァッティングします♪
なかなかいけますよ★　邪道だと云われると、それまでですが(笑)
ちなみに角瓶で試したら、シェリーの効いた華やかな角瓶になりました★
他の例では、Ｔａｌｉｓｋｅｒ１０とトゥニーポートを合わせると、めっちゃ甘～くなります★
飲み物どうしの結婚なので、勝手に「飲みアージュ」と命名していいですか？(笑)

とにかく、皆様もこの２つの邪道をお試し下さいませo(^-^)o
（もしかしたら、皆様のあいだでは常識的な事だったりして。。。。笑）

他に、「こんな楽しみ方もありまっせ～」って案がありましたら教えて下さいね(≧▽≦)