2008年04月05日
Bar 訪問
夕方、WP受験料(会員割引価格)2万円を振込んできました。
それから、今宵はスコ文研のセミナーなどでいつも、お世話になっている
方のBarへ先ずお伺い致しました☆
ArdbeGを飲みながら、貴重なお話や沢山の楽しいお話をして下さいました。
本日は貴重かつ至極贅沢な時間をとてもありがとうございましたm(_ _)m
それから2軒目に、とあるBarへ向かいました。
といいますか、その地に来たのも生まれて初めてなので、超緊張して扉を開けました。
そちらのBarでは忙しくも手際よくお酒を作ってなさってました。
私はまず、ArdbeG・TENをオーダーしました。
マスターの方から沢山のご指導&ご鞭撻をいただきましたm(_ _)m
未熟者&勉強不足で大変申し訳ございませんでした。。。厳粛でありながら、とても優しくて素敵なお方でした。
マナーが至らず多大なるご迷惑をおかけ致しました。バーテンダーとしての心がけというものも初めて教わりました。
次回はもっとマナーをわきまえてからお伺い致します。
反省しております。本当に申し訳ありませんでした。
色々と自分なりに勉強して十分わきまえていたつもりですが、改めて「バーテンダー」の心がけや
仕事の厳しさ・現実を痛感いたしました。
理想と現実とが違うことになり得る事は知っている。計画と結果が違うこともあり得るのも知っている。
しかし、何事も行動する事や自分の意志を強く持つことも大切。
当たって砕けることしか出来ないが、しかし心構えは事前に準備することは大切。
本日は、バーテンダーの皆様に多大なるご迷惑をおかけした事を謝りますと同時に、感謝を申し上げます。
誠にありがとうございましたm(_ _)m
それから、今宵はスコ文研のセミナーなどでいつも、お世話になっている
方のBarへ先ずお伺い致しました☆
ArdbeGを飲みながら、貴重なお話や沢山の楽しいお話をして下さいました。
本日は貴重かつ至極贅沢な時間をとてもありがとうございましたm(_ _)m
それから2軒目に、とあるBarへ向かいました。
といいますか、その地に来たのも生まれて初めてなので、超緊張して扉を開けました。
そちらのBarでは忙しくも手際よくお酒を作ってなさってました。
私はまず、ArdbeG・TENをオーダーしました。
マスターの方から沢山のご指導&ご鞭撻をいただきましたm(_ _)m
未熟者&勉強不足で大変申し訳ございませんでした。。。厳粛でありながら、とても優しくて素敵なお方でした。
マナーが至らず多大なるご迷惑をおかけ致しました。バーテンダーとしての心がけというものも初めて教わりました。
次回はもっとマナーをわきまえてからお伺い致します。
反省しております。本当に申し訳ありませんでした。
色々と自分なりに勉強して十分わきまえていたつもりですが、改めて「バーテンダー」の心がけや
仕事の厳しさ・現実を痛感いたしました。
理想と現実とが違うことになり得る事は知っている。計画と結果が違うこともあり得るのも知っている。
しかし、何事も行動する事や自分の意志を強く持つことも大切。
当たって砕けることしか出来ないが、しかし心構えは事前に準備することは大切。
本日は、バーテンダーの皆様に多大なるご迷惑をおかけした事を謝りますと同時に、感謝を申し上げます。
誠にありがとうございましたm(_ _)m
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あなた非常識すぎませんか。
par ‥‥か 様 à 2008年04月05日 05:37
S・A・D 様
アードベグを堪能されたようですね(^^)
好きな蒸留所のモルトがどこでも飲めるというのはいいですね
私の好きな蒸留所は閉鎖されて15年 だんだん少なくなっていってます
バタ ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦)〃バタ
アードベグを堪能されたようですね(^^)
好きな蒸留所のモルトがどこでも飲めるというのはいいですね
私の好きな蒸留所は閉鎖されて15年 だんだん少なくなっていってます
バタ ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦)〃バタ
par モルト大好き
様 à 2008年04月05日 07:29
様 à 2008年04月05日 07:29 モルト大好き 様
Ardbegは初恋のモルトなので、どこのバーへ行っても飲んじゃいます♪
Rosebankの在庫は減っていくばかりで寂しいですよね(>_<)
値段も高騰してゆくのかなぁ。。。(>_<)
Ardbegは初恋のモルトなので、どこのバーへ行っても飲んじゃいます♪
Rosebankの在庫は減っていくばかりで寂しいですよね(>_<)
値段も高騰してゆくのかなぁ。。。(>_<)
par S・A・D
様 à 2008年04月05日 07:50
様 à 2008年04月05日 07:50>SAD様
私がよく行く店のバーなどでは,弟子入りの希望者はよく来るようですが,何十人も面談して採用されるのは一人とかだったりします.有名な方に弟子入りするのは大変ですよ.それに弟子入りしてからも結構厳しいみたいですよ.(客の我々も叱られますから(笑))
まぁ,カジュアルな感じのバーならそこまで敷居は高くないかもしれませんが,どうしても,オーセンティックバーなどで修行や経験を積みたいと思うのなら,それなりの準備をされた方がいいようです.
私がよく行く店のバーなどでは,弟子入りの希望者はよく来るようですが,何十人も面談して採用されるのは一人とかだったりします.有名な方に弟子入りするのは大変ですよ.それに弟子入りしてからも結構厳しいみたいですよ.(客の我々も叱られますから(笑))
まぁ,カジュアルな感じのバーならそこまで敷居は高くないかもしれませんが,どうしても,オーセンティックバーなどで修行や経験を積みたいと思うのなら,それなりの準備をされた方がいいようです.
par morupon
様 à 2008年04月05日 10:28
様 à 2008年04月05日 10:28 morupon 様
仰られる通りですよね。支部長様もシビアな話をわたしにして下さいました。
( morupon 様も叱られるのですか!?)
ある程度、オーセンティックなバーで下積みしたいと思っているのですが、なかなか
採用すら難しいのが現状ですよね。自分の理想は猫バーやBar婆娑羅のような雰囲気のお店を開業したいと思っておりますもので。
次回は川北様の「芦屋 MAINBAR」へ飲みにお伺いしようと思っております♪
貴重なアドバイスをありがとうございます☆
仰られる通りですよね。支部長様もシビアな話をわたしにして下さいました。
( morupon 様も叱られるのですか!?)
ある程度、オーセンティックなバーで下積みしたいと思っているのですが、なかなか
採用すら難しいのが現状ですよね。自分の理想は猫バーやBar婆娑羅のような雰囲気のお店を開業したいと思っておりますもので。
次回は川北様の「芦屋 MAINBAR」へ飲みにお伺いしようと思っております♪
貴重なアドバイスをありがとうございます☆
par S・A・D
様 à 2008年04月05日 10:52
様 à 2008年04月05日 10:52一番初めの“・・・・か”は、私ではないです。念のため。
でも、文章だけであってもブログへの店名掲載許可は取ったほうがいいですよ。
当然、インターネットに店名が載ることを好まないお店もありますから。
記事にする側もさせる側も気持ちよくブログを楽しむために。
でも、文章だけであってもブログへの店名掲載許可は取ったほうがいいですよ。
当然、インターネットに店名が載ることを好まないお店もありますから。
記事にする側もさせる側も気持ちよくブログを楽しむために。
par か 様 à 2008年04月05日 13:40
か 様
仰られる通りで、至らない部分が多かったと反省しています。
インターネットでは、自由を履き違えることの重大さを痛感しております。
以後気を付けます。申し訳ありませんでした。
仰られる通りで、至らない部分が多かったと反省しています。
インターネットでは、自由を履き違えることの重大さを痛感しております。
以後気を付けます。申し訳ありませんでした。
par S・A・D 様 à 2008年04月05日 17:35





